Gelatiinikapselit ovat kapseleita, jotka on valmistettu gelatiinista päämateriaalina, ja niitä, joita ei ole täytetty lääkkeillä, kutsutaan ontoksi kapseleiksi, joita käytetään lääkkeiden täyttämiseen. Lääke kääritään suoraan pehmeään kapseliin pudottamalla, teräksellä tai kiertomuovauksella. Kapselin ominaisuuksien parantamiseksi ja erityistoimintojen antamiseksi siihen voidaan lisätä erilaisia lisäaineita, kuten pehmittimiä (glyseriini, sorbitoli jne.), sameuttajia (titaanidioksidi, bariumsulfaatti jne.), pitkävaikutteisia ja entero- päällystetyt apuaineet (selluloosa-asetaatti, sellakka, antelopropyylimetyyliselluloosa, ftalaattijäähdytys, metakryylihappomonometyylioleoiinihappometyylikylmäkopolymeeri jne.), epiaktiiviset aineet (Tween, natriumlauryylisulfaatti jne.), sekä fungisidit, makuaineet ja pigmentit.
